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Louis Malassis Les trois âges de lalimentaire Tome I : Lâge pré-agricole et lâge agricole, Tome II : Lâge agro-industriel


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Économie rurale Année 1999 Volume 249 Numéro 1 pp. 92-94 Fait partie d'un numéro thématique : Les mesures agri-environnementales Référence bibliographique

Boisson Jean-Marie. Louis Malassis Les trois âges de l'alimentaire Tome I : L'âge pré-agricole et l'âge agricole, Tome II : L'âge agro-industriel. In: Économie rurale. N°249, 1999. Les mesures agri-environnementales, sous la direction de Danielle Barrés, Jean-Marie Boisson et François Colson. pp. 92-94.

www.persee.fr/doc/ecoru_0013-0559_1999_num_249_1_5068_t1_0092_0000_1

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Author: Boisson Jean-Marie

Source: http://www.persee.fr/doc/ecoru_0013-0559_1999_num_249_1_5068_t1_0092_0000_1



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