Implicaciones ambientales del uso de leña como combustible doméstico en la zona rural de Usme - Environmental implications of the use of wood as domestic fuel in the rural area of Usme Report as inadecuate




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33 Economía - Economics

Este trabajo analiza las implicaciones ambientales del uso de la leña como combustible doméstico, tomando como caso de estudio la zona rural de Usme, Bogotá, Colombia, desde tres aspectos: el socio-cultural, el ecosistémico y el tecnológico. A través de trabajo de campo, de encuestas aplicadas y de la información recolectada por experimentación directa en algunas cocinas de la zona, se identificaron los impactos que el uso de la leña para cocción genera sobre la salud, la economía y aspectos culturales que definen su uso en esta zona. También se identificaron y caracterizaron las especies leñosas más usadas para la cocción de alimentos, y la eficiencia de las estufas. El trabajo concluye que la leña es un servicio del ecosistema y así es visto por los campesinos, que la leña es apreciada por el sabor de la comida pero se reconoce que genera problemas para la salud, especialmente entre las mujeres y los niños. Se identificó que en la actualidad muchas familias compran la leña, bien sea porque no tienen tiempo para recolectarla o por las distancias que deben recorrer. En general la tecnología de las cocinas genera baja eficiencia menor al 15% porque el proceso de combustión es incompleto, lo que genera además alta producción de CO. Las especies más utilizadas son Eucalipto, Pino y retal de carpintería entre ellos Fórmica con MDF, material que no se ha reportado en Colombia, lo que plantea la necesidad de estudiar más a fondo los impactos que tiene su combustión. - Abstract. This paper analyzes the environmental implications of using wood as domestic fuel, using as study case the rural area of Usme, Bogotá, Colombia, from three aspects: the socio-cultural, the ecosystemic and the technological. Through field work, conducted surveys and information collected by direct experimentation in some kitchens in the area, were identified the impacts that the use of firewood for cooking has on the health, the economy and the cultural issues that define their use in this area. Also were identified and characterized the woody species most used for cooking, and the efficiency of the stoves. The paper concludes that wood is an ecosystem service and thus is seen by the peasants, who prized it by the taste of the food but they recognized that it generates health problems, especially among women and children. Was identified that many families are buying the wood, either because they have no time to collect it or because of the distances they must travel. In general, the stoves technology generates low efficiency less than 15% because the combustion process is incomplete, leading additionally high production of CO. The most used woods are Eucalyptus, Pine and remnant of carpentry including Formica with MDF, a material that has not been reported in Colombia, it raises the need to study the impacts of its combustion.

Tipo de documento: Tesis-trabajos de grado - Thesis Maestría

Colaborador - Asesor: Sierra Vargas, Fabio Emiro

Información adicional: Magister en Medio Ambiente y Desarrollo

Palabras clave: Usme; Leña; Cocinas rurales; Eficiencia de estufas; Impacto ambiental - Usme; Wood; Rural stoves; Stoves efficiency; Environmental impact

Temática: 3 Ciencias sociales - Social sciences 33 Economía - Economics5 Ciencias naturales y matemáticas - Science 57 Ciencias de la vida; Biología - Life sciences; biology





Source: http://www.bdigital.unal.edu.co


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IMPLICACIONES AMBIENTALES DEL USO DE LEÑA COMO COMBUSTIBLE DOMÉSTICO EN LA ZONA RURAL DE USME FABIOLA MEJÍA BARRAGÁN CÓDIGO 905057 TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR AL TÍTULO DE MAGISTER EN MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO DIRIGIDO POR: FABIO EMIRO SIERRA VARGAS UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS INSTITUTO DE ESTUDIOS AMBIENTALES “IDEA” BOGOTÁ, D.C. 2011 FORMATO UNICO PARA ENTREGA DE LOS TRABAJOS DE GRADO TÍTULO EN ESPAÑOL: IMPLICACIONES AMBIENTALES DEL USO DE LEÑA COMO COMBUSTIBLE DOMÉSTICO EN LA ZONA RURAL DE USME TÍTULO EN INGLÉS: ENVIRONMENTAL IMPLICATIONS OF THE USE OF WOOD AS DOMESTIC FUEL IN THE RURAL AREAOF USME RESUMEN EN ESPAÑOL: Este trabajo analiza las implicaciones ambientales del uso de la leña como combustible doméstico, tomando como caso de estudio la zona rural de Usme, Bogotá, Colombia, desde tres aspectos: el socio-cultural, el ecosistémico y el tecnológico. A través de trabajo de campo, de encuestas aplicadas y de la información recolectada por experimentación directa en algunas cocinas de la zona, se identificaron los impactos que el uso de la leña para cocción genera sobre la salud, la economía y aspectos culturales que definen su uso en esta zona.
También se identificaron y caracterizaron las especies leñosas más usadas para la cocción de alimentos, y la eficiencia de las estufas. El trabajo concluye que la leña es un servicio del ecosistema y así es visto por los campesinos, que la leña es apreciada por el sabor de la comida pero se reconoce que genera problemas para la salud, especialmente entre las mujeres y los niños.
Se identificó que en la actualidad muchas familias compran la leña, bien sea porque no tienen tiempo para recolectarla o por las distancias que deben recorrer.
En general la tecnología de las cocinas genera baja eficiencia (menor al 15%) porque el proceso de combustión es incompleto, lo que genera además alta producción de CO.
Las especies más utilizadas so...






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