Publicidad de alimentos y mensajes de salud: un estudio exploratorio Report as inadecuate




Ámbitos 2013, (23)

Author: Cristina González Díaz

Source: http://www.redalyc.org/


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Ámbitos ISSN: 1139-1979 ambitoscomunicacion@us.es Universidad de Sevilla España González Díaz, Cristina Publicidad de alimentos y mensajes de salud: un estudio exploratorio Ámbitos, núm.
23, julio-diciembre, 2013 Universidad de Sevilla Sevilla, España Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=16832254003 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto ambitoscomunicacion.com http:--ambitoscomunicacion.com-2013-publicidad-de-alimentos-y-mensajes-de-salud-un-estudio-exploratorio- Publicidad de alimentos y mensajes de salud: un estudio exploratorio Cristina González Díaz Universidad de Alicante cristina.gdiaz@ua.es Resumen Se analiza el mensaje que caracteriza la publicidad de alimentos focalizando nuestra atención en la temática salud.
Se observa qué tipo de “reclamos de salud” prevalecen, las categorías que más los utilizan, si aparecen junto a otros alimentos, horario de comida expuesta y contexto que describe el producto.
Se realiza un análisis de contenido de los spots de alimentación emitidos en las cadenas españolas de emisión en abierto.
Yogures y Lácteos son las categorías que más uso hacen de los reclamos de salud; sus productos aparecen solos, fuera del horario de las cinco comidas establecidas y promoviendo beneficios saludables. Palabras clave Alimentos, mensaje, publicidad, salud. Abstract To study the claims characterizing food advertising focusing our attention on the health issue.
To observe what kind of “health claims” are the most common by product categories, if they appear alongside other foods, lunchtime showed and context that describes the product.
To do a content analysis of the power spots broadcasted on Spanish public and private op...





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