Identificación y discriminación de tequilas reposados in situ para la protección de marca Report as inadecuate




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O. Barbosa-García ; G. Ramos-Ortíz ; J.L. Pichardo-Molina ; M.A. Meneses-Nava ; J.L. Maldonado ;Nova Scientia 2009, 1-1 2

Author: Ulises Contreras-Loera

Source: http://www.redalyc.org/


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Nova Scientia E-ISSN: 2007-0705 nova_scientia@delasalle.edu.mx Universidad De La Salle Bajío México Contreras-Loera, Ulises; Barbosa-García, O.; Ramos-Ortíz, G.; Pichardo-Molina, J.L.; Meneses-Nava, M.A.; Maldonado, J.L. Identificación y discriminación de Tequilas reposados in situ para la protección de marca Nova Scientia, vol.
1-1, núm.
2, mayo-octubre, 2009, pp.
22-32 Universidad De La Salle Bajío León, Guanajuato, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=203314885002 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Contreras, U.
et al. Revista Electrónica Nova Scientia Identificación y discriminación de Tequilas reposados in situ para la protección de marca Ulises Contreras-Loera 1, O.
Barbosa-García 1, G.
RamosOrtíz 1, J.L.
Pichardo-Molina1, M.A.
Meneses-Nava1, J.L. Maldonado1 1 Departamento de fotónica, Centro de Investigaciones en Óptica, León, Gto. México Oracio Barbosa García.
Phone: ( 52 477) 441 4200, Fax: ( 52 477) 441 4209, E.
mail: barbosag@cio.mx © Universidad De La Salle Bajío (México) Contreras, U.
et al. Resumen A través de una técnica óptica de espectroscopia basada en la absorción de luz en el rango UV visible y un análisis estadístico multivariable es posible identificar marcas de tequila para la protección de marca in situ.
Se adquirieron 40 muestras de tequilas tipo reposado de 4 marcas registradas en tiendas de licores y en algunos bares en las ciudades de León Gto.
y de Zacatecas, Zac.
con el propósito de encontrar similitudes y diferencias que permitan una agrupación y una posible predicción de marcas para futuras muestras.
Se describe el método para la discriminación de estas bebidas alcohólicas el cual es ...





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