Les fruits et légumes : un objet sociologiqueReport as inadecuate




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Résumé

Il existe de nombreuses recherches en sociologie sur les fruits et légumes. Néanmoins, ces travaux restent épars et dialoguent peu entre eux. L’objectif du colloque est de réaliser cet effort de rassemblement et de totalisation, pour saisir en quoi l’objet fruits et légumes permet de déplacer des problématiques sociologiques, et d’ouvrir de nouvelles pistes de recherche. Catégories

Sociologie Catégorie principale -

Lieux

63 Boulevard Brandebourg Ivry-sur-Seine, France -

Dates

dimanche 15 mai 2011 -

Mots-clés

Fruits et légumes, sociologie, agriculture, marchés, nutrition, consommation, saisonnalité -

URLS de référence

Les Fruits et Légumes: Un objet sociologique ? -





Author: Loïc Le Pape

Source: http://calenda.org/203829



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