UPRAVLJANJE POTPUNOM KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJIReport as inadecuate




UPRAVLJANJE POTPUNOM KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJI - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Tourism and hospitality management, Vol.11 No.1 June 2005. -

Snažna je konkurencija na tržištu uvjetovala razvoj novog pristupa upravljanju poznatog kao Upravljanje potpunom kvalitetom TQM - Total Quality Management. Zbog važnosti koju kvaliteta ima u postizanju konkurentske prednosti i u hotelskoj su se industriji počeli primjenjivati sustavi upravljanja potpunom kvalitetom. Prilikom uvođenja ovih sustava

hotelska poduzeća mogu koristiti različite pristupe koje će prilagoditi svojim uvjetima poslovanja. Pri tome se mogu koristiti tzv. -TQM standardi ili okviri- tj. nacionalni ili međunarodni standardi i nagrade za kvalitetu, a zbog svoje su široke primjene u radu dati okviri koje nudi međunarodni standard ISO 9001:2000 te modeli poslovne izvrsnosti

Malcolm Baldrige National Quality Award i European Quality Award.

kvaliteta; sustavi upravljanja potpunom kvalitetom; hotelska industrija



Author: Ana-Marija Vrtodušić Hrgović - orcid.org-0000-0001-6679-3742 ; Faculty of tourism and hospitality management, University of Ri

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents