Neke karakteristike kvalitete sitnog sira na beogradskom tržištuReport as inadecuate




Neke karakteristike kvalitete sitnog sira na beogradskom tržištu - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.24 No.10 October 1974. -

U toku posljednjih nekoliko godina beogradsko tržište je dosta dobro snabdjeveno sirovima kako u pogledu količina tako i u pogledu asortimana. Širi asortiman sireva najviše je zastupljen u specijaliziranim prodavnicama i u većim samoposlugama. Snabdjevanje ovih prodavnica vrši se preko trgovačke mreže koja se povezuje sa sirarskim industrijskim pogonima u raznim krajevima naše zemlje, a za pojedine vrste sireva i sa kooperativnim organizacijama.

sitni sir; kvaliteta



Author: Dragoslava Mišić - ; Poljoprivredni fakultet, Nemanjina 6, 11080 Beograd, Srbija Dušica Petrović -

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents