Neka ispitivanja jednog fungicidnog preparata u zaštiti površine sira trapista u toku zrenjaReport as inadecuate




Neka ispitivanja jednog fungicidnog preparata u zaštiti površine sira trapista u toku zrenja - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.23 No.3 March 1973. -

Primjena fungicida u zaštiti kore sira u toku zrenja od plijesni i kvasaca je od višestrukog praktičnog značaja za poboljšanje kvalitete sira i mogućnosti povećanja produktivnosti rada. Među fungicidnim tvarima koje se u tu svrhu primjenjuju spadaju i organski preparati koji sadrže kao aktivnu supstancu pimaricin. Cilj ovoga rada je bio ispitati učinak i pogodnost primjene takvog jednog preparata u zaštiti sira trapista u toku zrenja.

trapist; zrenje; zaštita površine sira



Author: Ivica Vujičić - ; Poljoprivredni fakultet. Novi Sad Svetozar Đukanović - ; PIK -Bečej-, Mlekara Senta, Senta

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents