Pravci razvoja mehanizacije proizvodnje svježih i mekih sirevaReport as inadecuate




Pravci razvoja mehanizacije proizvodnje svježih i mekih sireva - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.23 No.1 January 1973. -

Mehanizacija proizvodnje sireva pokazuje izvjesne zaostatke u usporedbi s drugim linijama proizvodnje, kao što je pasterizacija i sterilizacija mlijeka, proizvodnja mliječnih konzervi - evaporirano, kondenzirano mlijeko i mlijeko u prahu, proizvodnja maslaca, sladoleda i dr.

sir; meki sir; svježi sir; mehanizacija



Author: Jeremija Rašić - ; Jugoslovenski institut za prehrambenu industriju, Novi Sad Bora Obradović -

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents