Osvrt na IX. ocjenjivanje mliječnih proizvodaReport as inadecuate




Osvrt na IX. ocjenjivanje mliječnih proizvoda - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.4 No.8 August 1954. -

Ocjenjivačkoj je komisiji bio predložen ukupno 21 uzorak maslaca i 15 uzoraka sira, od toga jedan izvan konkurencije porijeklom iz bivše trapističke sirane u Novoj Topoli kod Banjaluke. Prije samog ocjenjivanja svi su uzorci bili kemijski analizirani u laboratoriju Gradske mljekare u Zagrebu.

mlijeko; mliječni proizvodi; ocjenjivanje



Author: Matej Markeš - ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31-III, Zagreb

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents