Kulture i pasterizacija mlijeka za sirenjeReport as inadecuate




Kulture i pasterizacija mlijeka za sirenje - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.3 No.7 July 1953. -

Kako. je u našem mljekarskom listu već više puta bilo govora o kulturama i pasterizaciji mlijeka te o koristi njihove primjene u mljekarstvu, to bih htio u ovom članku, da iznesem rezultate koje smo postigli upotrebom čistih kultura i pasterizacijom mlijeka za sirenje.

mlijeko; sirenje; kulture; pasterizacija



Author: Antun Rudnički - ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31-III, Zagreb

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents