O sirištu, sirilima i usirivanju - Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.3 No.7 July 1953.Report as inadecuate




O sirištu, sirilima i usirivanju - Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.3 No.7 July 1953. - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.3 No.7 July 1953. -

Kao što smo već u prvom članku naveli, dolaze u promet dvije vrste tvorničkog sirila: sirišni ekstrakt i sirišni prah. Sirišne tablete su poseban oblik koncentriranog praha i preporučuju se za upotrebu u toplim krajevima, jer su veoma otporne na vanjske utjecaje. Sirišni ekstrakt je bistra sirišna tekućina, slabo žuto-smeđe boje i ima specifičan miris sirišta.

mlijeko; sirenje; sirište; sirila; usirivanje



Author: Srećko Šabec - ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31-III, Zagreb

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents