Automatizacija pasterizacije mlijeka - Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.10 No.4 April 1960.Report as inadecuate




Automatizacija pasterizacije mlijeka - Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.10 No.4 April 1960. - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.10 No.4 April 1960. -

Svrha je pasterizacije mlijeka da uništimo sve patogene i za preradu škodljive klice. To postižemo samo ako pravilno upravljamo mlijeko kroz paster, regulacijom temperature grijanja i ako točno ustanovljujemo temperaturu pasterizacije.

mlijeko; termička obrada; pasterizacija



Author: Josip Urban - ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31-III, Zagreb

Source: http://hrcak.srce.hr/



DOWNLOAD PDF




Related documents