Seleção de clones-elite de mandioca de mesa visando a características agronômicas, tecnológicas e químicas Report as inadecuate




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CÁSSIA REGINA LIMONTA CARVALHO ; MARCELO ANTONIO MORGANO ; MARTA GOMES DA SILVA ; ENIELUCE SANTOS BRITO PARRA ; JOÃO MANOEL SANSEVERINO VERGANI GALERA ; TERESA LOSADA VALLE ;Bragantia 2009, 68 3

Author: THIAGO FONSECA MEZETTE

Source: http://www.redalyc.org/


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Bragantia ISSN: 0006-8705 editor@iac.sp.gov.br Instituto Agronômico de Campinas Brasil FONSECA MEZETTE, THIAGO; LIMONTA CARVALHO, CÁSSIA REGINA; MORGANO, MARCELO ANTONIO; GOMES DA SILVA, MARTA; SANTOS BRITO PARRA, ENIELUCE; SANSEVERINO VERGANI GALERA, JOÃO MANOEL; LOSADA VALLE, TERESA SELEÇÃO DE CLONES-ELITE DE MANDIOCA DE MESA VISANDO A CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS, TECNOLÓGICAS E QUÍMICAS Bragantia, vol.
68, núm.
3, 2009, pp.
601-609 Instituto Agronômico de Campinas Campinas, Brasil Disponível em: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=90811757006 Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Clones-elite de mandioca de mesa 601 SELEÇÃO DE CLONES-ELITE DE MANDIOCA DE MESA VISANDO A CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS, TECNOLÓGICAS E QUÍMICAS ( 1 ) THIAGO FONSECA MEZETTE (2); CÁSSIA REGINA LIMONTA CARVALHO (3*); MARCELO ANTONIO MORGANO (4); MARTA GOMES DA SILVA (4); ENIELUCE SANTOS BRITO PARRA (4); JOÃO MANOEL SANSEVERINO VERGANI GALERA (2); TERESA LOSADA VALLE (3) RESUMO A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das culturas mais importantes na alimentação humana dos trópicos, principalmente para as populações de baixa renda.
Este trabalho teve por objetivo avaliar e selecionar clones-elite de mandioca de mesa com relação aos aspectos químicos, agronômicos e tecnológicos.
Foram avaliados 12 clones do Programa de Melhoramento Genético da Mandioca de Mesa do IAC, em comparação à variedade-testemunha IAC 576-70, quanto a parâmetros de produtividade de raízes, tempo de cozimento, compostos cianogênicos, carotenóides totais, β -caroteno, vitamina A e componentes minerais.
Dez clones se destacaram pela alta produtividade.
O tempo médio de cozimento foi elevado, de 43,8 minutos.
Entre os clones...





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