Residuos de plaguicidas en fresa fragraria x ananassa cosechada en una región agrícola del estado mérida, venezuela Report as inadecuate




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Leticia Miranda-Contreras ; Alirio Balza-Quintero ; Beluardi Sánchez-Gil ; Yuri Molina-Morales ;Bioagro 2015, 27 3

Author: Pedro Benítez-Díaz

Source: http://www.redalyc.org/


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Bioagro ISSN: 1316-3361 bioagro@ucla.edu.ve Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado Venezuela Benítez-Díaz, Pedro; Miranda-Contreras, Leticia; Balza-Quintero, Alirio; Sánchez-Gil, Beluardi; Molina-Morales, Yuri Residuos de plaguicidas en fresa (Fragraria x ananassa) cosechada en una región agrícola del estado Mérida, Venezuela Bioagro, vol.
27, núm.
3, septiembre-diciembre, 2015, pp.
181-188 Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado Barquisimeto, Venezuela Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=85742727007 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Bioagro 27(3): 181-188.
2015 NOTA TÉCNICA RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN FRESA (Fragraria x ananassa) COSECHADA EN UNA REGIÓN AGRÍCOLA DEL ESTADO MÉRIDA, VENEZUELA Pedro Benítez-Díaz1,2, Leticia Miranda-Contreras1, Alirio Balza-Quintero1, Beluardi Sánchez-Gil1 y Yuri Molina-Morales1 RESUMEN Debido a la utilización intensiva de plaguicidas en la agricultura, la presencia de residuos de estas sustancias en los productos alimenticios, así como el riesgo para la salud humana que ello conlleva, parece inevitable.
El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de residuos de plaguicidas en fresa (Fragraria x ananassa), cultivada en el municipio Rivas Dávila del estado Mérida, Venezuela.
Para el análisis se utilizó el método SPE-HPLC-DAD.
Se detectaron siete plaguicidas: clorpirifos 8 mg∙kg-1, diazinon 12 mg∙kg-1, etil paration 0,036 mg∙kg-1, metamidofos 2,7 mg∙kg-1, mancozeb 23 mg∙kg-1, metomilo 1,2 mg∙kg-1 y metribuzin 0,10 mg∙kg-1.
A excepción de etil paration y metribuzin, todos estuvieron por encima de los límites máximos de residuos (LMR) establecidos por el Codex Alimentarius...





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