Postharvest modifications of mechanically injured bananas. Report as inadecuate




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Lília Sichmann Heiffig-del Aguila ; Fabiana Fumi Sasaki ; Guy Mitsuyuki Tsumanuma ; Maria das Graças Ongarelli ; Marta Helena Fillet Spoto ; Angelo Pedro Jacomino ; Edwin Moisés Marcos Ortega ; Ricardo Alfredo Kluge ;Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2010, 10 2

Author: Juan Saavedra del Aguila

Source: http://www.redalyc.org/


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Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISSN: 1665-0204 rebasa@hmo.megared.net.mx Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. México Saavedra del Aguila, Juan; Sichmann Heiffig-del Aguila, Lília; Fumi Sasaki, Fabiana; Mitsuyuki Tsumanuma, Guy; Graças Ongarelli, Maria das; Fillet Spoto, Marta Helena; Jacomino, Angelo Pedro; Marcos Ortega, Edwin Moisés; Kluge, Ricardo Alfredo POSTHARVEST MODIFICATIONS OF MECHANICALLY INJURED BANANAS. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, vol.
10, núm.
2, 2010, pp.
73-85 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Hermosillo, México Available in: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=81315091003 How to cite Complete issue More information about this article Journals homepage in redalyc.org Scientific Information System Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Non-profit academic project, developed under the open access initiative Postharvest modifications of Mechanically… Juan Saavedra del Aguila y cols.
(2010) POSTHARVEST MODIFICATIONS OF MECHANICALLY INJURED BANANAS    Juan Saavedra del Aguila1,6; Lília Sichmann Heiffig‐del Aguila2; Fabiana Fumi Sasaki1,8; Guy  Mitsuyuki  Tsumanuma3;  Maria  das  Graças  Ongarelli1;  Marta  Helena  Fillet  Spoto4;  Angelo  Pedro Jacomino3,7; Edwin Moisés Marcos Ortega5; Ricardo Alfredo Kluge1,7  1 Departament of Biological Science, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), University of São  Paulo (USP), C.P. 9, 13418‐900, Piracicaba, SP, Brazil. E‐mail: jsaguila@esalq.usp.br;  2Grains and Fibers Center,  Agronomic Institute (IAC), C.P. 28, 13075‐630, Campinas, SP, Brazil;  3Departament of Crop Production, ESALQ –  USP; 4Departament of Agro industry, Food and Nutrition, ESALQ – USP; 5Departament of Basic Science, ESALQ –  USP; 6FAPESP fellow; 7CNPq...





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