Evaluación de la calidad y tiempo de almacenamiento del fruto de tres variedades de limón mexicano Report as inadecuate




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Crescenciano Saucedo Veloz ; Cecilia García Osorio ; Manuel Robles González ;Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2011, 12 2

Author: Ana Angélica Muñoz Lazcano

Source: http://www.redalyc.org/


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Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISSN: 1665-0204 rebasa@hmo.megared.net.mx Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. México Muñoz Lazcano, Ana Angélica; Saucedo Veloz, Crescenciano; García Osorio, Cecilia; Robles González, Manuel Evaluación de la calidad y tiempo de almacenamiento del fruto de tres variedades de limón mexicano Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, vol.
12, núm.
2, 2011, pp.
156-163 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Hermosillo, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=81320900006 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Evaluación de la calidad y tiempo de… Ana Angélica Muñoz Lazcano y cols.
(2011) EVALUACIÓN  DE  LA  CALIDAD  Y  TIEMPO  DE  ALMACENAMIENTO  DEL  FRUTO  DE   TRES  VARIEDADES  DE  LIMÓN  MEXICANO     Ana  Angélica  Muñoz  Lazcano1,  Crescenciano  Saucedo  Veloz1*,  Cecilia  García  Osorio1  y   Manuel  Robles  González2.       1 Colegio  de  Postgraduados-­‐Fruticultura,  Km  36.5  Carretera  México-­‐Texcoco,  (56230).  Montecillo,  Texcoco,   Estado  de  México,  México,  Tel.  y  Fax:  (595)  95  20233.  *sauveloz@colpos.mx.     2 Campo  Experimental  Tecomán,  Km  35  Carretera  Tecomán-­‐Colima  apdo.  Postal  28100,  Tecomán,  Colima,   México.  Tel.  y  Fax:  (313)  32  40133     Palabras  clave:  Citrus  aurantifolia  Swingle,  color  externo,  ácido  ascórbico,  pérd...





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