Consumo alimentar de população adulta residente em área rural da cidade de ibatiba es, brasil Report as inadecuate




Consumo alimentar de população adulta residente em área rural da cidade de ibatiba es, brasil - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Emersom Ferreira da Rocha ;Ciência & Saúde Coletiva 2011, 16 1

Author: Edilaine Oliveira Carvalho

Source: http://www.redalyc.org/


Teaser



Ciência & Saúde Coletiva ISSN: 1413-8123 cecilia@claves.fiocruz.br Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva Brasil Oliveira Carvalho, Edilaine; Ferreira da Rocha, Emersom Consumo alimentar de população adulta residente em área rural da cidade de Ibatiba (ES, Brasil) Ciência & Saúde Coletiva, vol.
16, núm.
1, enero, 2011, pp.
179-185 Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva Rio de Janeiro, Brasil Disponível em: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=63015361017 Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto 179 Consumption to feed of resident adult population in rural area of the city of Ibatiba (ES, Brazil) Edilaine Oliveira Carvalho 1 Emersom Ferreira da Rocha 1 1 Centro Universitário de Barra Mansa, Campus Barra Mansa.
Rua Vereador Pinho de Carvalho 267, Centro. 27330-550 Barra Mansa RJ lanalengg@yahoo.com.br Abstract It is a transverse study where a questionnaire of alimentary frequency was applied (QAF) in 150 adults resident of the rural area of the city of Ibatiba (ES, Brazil).
QAF classified the alimentary consumption as: habitual ( 4 times in the week), not habitual ( 4 times in the week) and rarely (1 time a month), with objective of correlating the alimentary consumption with the chronic-degenerative diseases.
The results evidenced a habitual consumption of rice, breads, stalk, bean, cow milk, animal fat, margarine, sugar and coffee, and a non habitual consumption of cake, potato, cookies, manioc, sweet potato, chayote, carrot, beet, pumpkin, juice of fruits, banana, orange, guava, mango and tangerine.
It can be concluded that the feeding habit presented by the studied population it can come to increase in a medium or long period the prevalence and occurrence...





Related documents