A pesquisa sobre alimentação no brasil: sustentando a autonomia do campo alimentação e nutrição Report as inadecuate




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Maria Lucia Magalhães Bosi ; Maria Claudia da Veiga Soares Carvalho ; Silvia Angela Gugelmin ; Juliana Klotz Silva ; Karen Levy Delmaschio ; Myriam de Lima Ramagem Martins ;Ciência & Saúde Coletiva 2011, 16 1

Author: Shirley Donizete Prado

Source: http://www.redalyc.org/


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Ciência & Saúde Coletiva ISSN: 1413-8123 cecilia@claves.fiocruz.br Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva Brasil Donizete Prado, Shirley; Magalhães Bosi, Maria Lucia; Veiga Soares Carvalho, Maria Claudia da; Gugelmin, Silvia Angela; Klotz Silva, Juliana; Levy Delmaschio, Karen; Ramagem Martins, Myriam de Lima A pesquisa sobre Alimentação no Brasil: sustentando a autonomia do campo Alimentação e Nutrição Ciência & Saúde Coletiva, vol.
16, núm.
1, enero, 2011, pp.
107-119 Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva Rio de Janeiro, Brasil Disponível em: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=63015361011 Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto A pesquisa sobre Alimentação no Brasil: sustentando a autonomia do campo Alimentação e Nutrição Research on Food in Brazil: sustaining the autonomy of the Food and Nutrition field Shirley Donizete Prado 1 Maria Lucia Magalhães Bosi 2 Maria Claudia da Veiga Soares Carvalho 1 Silvia Angela Gugelmin 1 Juliana Klotz Silva 1 Karen Levy Delmaschio 1 Myriam de Lima Ramagem Martins 3 1 Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde, Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação, Departamento de Nutrição Social, Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Rua São Francisco Xavier, 524, 12o andar, bloco E, sala 12.007, Maracanã. 20550-900 Rio de Janeiro RJ.
shirley.prado@ yahoo.com.br 2 Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Departamento de Saúde Comunitária, Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará. 3 Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação, Departamento de Nutrição Social, Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Abst...





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