Effect of dehydration on ruminal degradability of lucerneReport as inadecuate




Effect of dehydration on ruminal degradability of lucerne - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.



Abstract : The effects of industrial dehydration and a subsequent compression at high pressures on rumen degradability of lucerne were determined in 3 samples obtained at harvest or after the process of dehydration and compression of this forage. Rumen degradability of dry matter DM and nitrogen N was determined by the nylon bag technique in 3 ruminally cannulated wethers. Dehydration reduced effective DM degradability from 63.4 to 59.4% , which was associated with an increase of both the rumen undegradable fraction from 30.5 to 33.4% and the lignin content from 65.7 to 77.9 g.kg$^{-1}$ of DM. Effective degradability of N was also reduced by dehydration from 82.7 to 77.7% , mainly by a decrease in the degradation rate from 30.8 to 12.4% .h$^{-1}$. The compression process produced a small but significant increase of the solubility of both DM and N, which did not alter the values of effective degradability.

Résumé : Effet de la déshydratation sur la dégradabilité dans le rumen de la luzerne. Nous avons étudié les effets de la déshydratation industrielle suivie d-une procédure de compression à haute pression en utilisant 3 échantillons de luzerne récoltés soit à la fauche soit après des procedés de déshydratation et de compression du fourrage. La dégradabilité de la matière sèche MS et de l-azote a été déterminée par la technique des sachets de nylon sur 3 moutons portant des canules du rumen. La déshydratation a produit une diminution de la dégradabilité de la MS de 63,4 à 59,4 % , qui a été associée à une augmentation de la fraction non dégradable de 30,5 à 33,4 % et de la teneur en lignine de 65,7 à 77,9 g.kg$^{-1}$ de MS. Pour l-azote, la dégradabilité a été aussi réduite par la déshydratation de 82,7 à 77,7 % , principalement par la chute de la vitesse de dégradation de 30,8 à 12,4 % .h$^{-1}$. L-emballage à haute pression a produit une augmentation modérée, mais significative, de la solubilité de la MS et de l-azote, qui, cependant, n-a pas d-effet sur la dégradabilité.

Mots-clés : lucerne dehydration high pressure compression rumen degradability-luzerne déshydratation emballage à haute pression dégradabilité du rumen





Author: José Repetto Javier González Cecilia Cajarville

Source: https://hal.archives-ouvertes.fr/



DOWNLOAD PDF




Related documents