DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL NAS INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA BRASILEIRA: EM QUAL ESTÁGIO ESTAMOS Report as inadecuate




DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL NAS INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA BRASILEIRA: EM QUAL ESTÁGIO ESTAMOS - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Hoje estamos vivendo o desafio da sustentabilidade. Não há consenso entre os executivos sobre o papel das empresas nesse processo,apesar de algumas delas já inserirem a sustentabilidade no seu discurso. Assim, buscou-se, com base em estudos realizados sobreinovação tecnológica nas indústrias brasileiras, avaliar como essas estão sendo orientadas para influenciar a sustentabilidade (dimensõeseconômica, social e ambiental) e a agregação de valor empresarial. O setor alimentício foi escolhido dada sua grande importância social,intensivo uso de recursos naturais e a sua importância econômica no agronegócio brasileiro. Trata-se de uma pesquisa de naturezapredominantemente qualitativa que utilizou dados secundários referentes a três pesquisas sobre inovação tecnológica realizadas peloInstituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE. Os resultados demonstram que, em relação aos pilares da sustentabilidade, adimensão econômica recebeu mais ênfase nas inovações do setor. Constatou-se que a agregação de valor sustentável, originada dasinovações tecnológicas com foco nas dimensões ambientais e sociais, está num estágio inicial e que essas inovações estãoreforçando,predominantemente, a busca de oportunidades de negócios, que ainda é orientada por uma lógica quase que exclusivamenteeconômica.

Keywords: Inovação tecnológica ; pintec ; sustentabilidade ; criação de valor ; indústria de alimentos.

Variant title: Technological innovations and sustainable development in the Brazilian food industry: At what stage are we?

Subject(s): Research and Development/Tech Change/Emerging Technologies

Issue Date: Dec 03 2012

Publication Type: Journal Article

PURL Identifier: http://purl.umn.edu/146685 Published in: Organizações Rurais e Agroindustriais/Rural and Agro-Industrial Organizations, Volume 14, Number 3 Page range: 297-311

Record appears in: Universidade Federal de Lavras - UFLA > Organizações Rurais e Agroindustriais/Rural and Agro-Industrial Organizations





Author: Dias, Marcelo Fernandes Pacheco ; Pedrozo, Eugenio Avila

Source: http://ageconsearch.umn.edu/record/146685?ln=en







Related documents