Cooperación e innovación en el sistema productivo local de estepa Report as inadecuate




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Aposta. Revista de Ciencias Sociales 2012, 54

Author: María Rosario Carvajal Muñoz

Source: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=495950250004


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Aposta.
Revista de Ciencias Sociales E-ISSN: 1696-7348 apostadigital@hotmail.com Luis Gómez Encinas ed. España Carvajal Muñoz, María Rosario COOPERACIÓN E INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTIVO LOCAL DE ESTEPA Aposta.
Revista de Ciencias Sociales, núm.
54, julio-septiembre, 2012, pp.
1-23 Luis Gómez Encinas ed. Móstoles, España Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=495950250004 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto http:--www.apostadigital.com-revistav3-hemeroteca-rcarvajal.pdf nº 54, Julio, Agosto y Septiembre 2012 aposta revista de ciencias sociales ISSN 1696-7348 COOPERACIÓN E INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTIVO LOCAL DE ESTEPA María Rosario Carvajal Muñoz Universidad de Cádiz Introducción El término sistema productivo local (SPL) hace referencia a realidades de desarrollo local muy diversas.
En este trabajo [1] se utiliza el concepto de modo restringido, considerándolo en su acepción de distrito industrial, pero antes se hace referencia a distintos modelos de concentración de empresas, comparándolos también con el término de cluster.
El grueso del trabajo analiza las diferencias y similitudes de la dinámica empresarial de Estepa [2] con el modelo de distrito industrial. La industria pastelera de Estepa se configuró, a lo largo del siglo XX, en torno a las fábricas de mantecados, alrededor de las cuales se crearon empresas auxiliares [3].
En las últimas décadas se transforma esta dinámica empresarial estepeña derivando en un mayor distanciamiento entre fábricas de mantecados y empresas auxiliares.
Asimismo, se producen conflictos entre fabricantes de mantecados desde hace más de una década, unido a esto, y también en las últimas déca...





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