De alimento a poesía: la identidad cubana en paradiso de josé lezama lima Report as inadecuate




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Perífrasis. Revista de Literatura, Teoría y Crítica 2012, 3 5

Author: María Adelaida Escobar-Trujillo

Source: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=478148845004


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Perífrasis.
Revista de Literatura, Teoría y Crítica ISSN: 2145-8987 revistaperifrasis@uniandes.edu.co Universidad de Los Andes Colombia Escobar-Trujillo, María Adelaida DE ALIMENTO A POESÍA: LA IDENTIDAD CUBANA EN PARADISO DE JOSÉ LEZAMA LIMA Perífrasis.
Revista de Literatura, Teoría y Crítica, vol.
3, núm.
5, enero-junio, 2012, pp.
6580 Universidad de Los Andes Bogotá, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=478148845004 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto DE ALIMENTO A POESÍA: LA IDENTIDAD CUBANA EN PARADISO DE JOSÉ LEZAMA LIMA FROM FOOD TO POETRY: CUBAN IDENTITY IN PARADISO BY JOSÉ LEZAMA LIMA María Adelaida Escobar-Trujillo* McGill University Fecha de recepción: 25 de febrero de 2012 Fecha de aceptación: 9 de mayo de 2012 Fecha de modificación: 28 de mayo de 2012 Resumen Partiendo de los estudios sobre lo cubano en Paradiso de José Lezama Lima, este trabajo busca contribuir al análisis de la transculturación a través del paisaje y la comida como imágenes que fundan la identidad cubana en la novela.
Igualmente, se busca establecer la relación entre comida y poesía a partir del proceso de preparación, transformación y presentación que experimentan alimento y palabra.
El trabajo está dividido en tres secciones: el producto vegetal primario, la elaboración de los alimentos y, finalmente, su presentación en los banquetes gastronómicos. Palabras claves: transculturación, identidad cubana, Paradiso, alimentos, poesía. Abstract Starting from works related to Cuban identity in Paradiso from José Lezama Lima, this paper will contribute to the study of the concept of transculturation by means of landscape and food that are presented...





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