Características morfométricas, rendimento e composição do filé de tilápia do nilo, oreochromis niloticus , da linhagem tailandesa, local e do cruzamento de ambas Report as inadecuate




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Mauro Caetano Filho ; Heitor Frossard ; Aleksey Machado Moreno ;Semina: Ciências Agrárias 2006, 27 1

Author: Julio Hermann Leonhardt

Source: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445744079012


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Semina: Ciências Agrárias ISSN: 1676-546X semina.agrarias@uel.br Universidade Estadual de Londrina Brasil Hermann Leonhardt, Julio; Caetano Filho, Mauro; Frossard, Heitor; Machado Moreno, Aleksey Características morfométricas, rendimento e composição do filé de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus , da linhagem tailandesa, local e do cruzamento de ambas Semina: Ciências Agrárias, vol.
27, núm.
1, enero-marzo, 2006, pp.
125-132 Universidade Estadual de Londrina Londrina, Brasil Disponível em: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=445744079012 Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Características morfométricas,ARTIGOS rendimento-eARTICLES composição do filé de tilápia do Nilo. ZOOTECNIA Características morfométricas, rendimento e composição do filé de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, da linhagem tailandesa, local e do cruzamento de ambas Morphometrics, fillet yield and fillet composition in Nile tilapia, Oreochromis niloticus, strains thai chitralada, Brazil local and their hybrid Julio Hermann Leonhardt1*; Mauro Caetano Filho2; Heitor Frossard2; Aleksey Machado Moreno3 Resumo As características morfométricas, rendimento e a composição do filé foram pesquisadas em tilápia do Nilo Oreochromis niloticus, das linhagens tailandesa chitralada (Tai), local (Local, Norte do Paraná, Brasil), e da proveniente do cruzamento de ambas (Hbr, macho tailandesa x fêmea local).
Ao início do experimento os peixes (n: 900) apresentavam peso de 0,39 ± 0,20; 0,41 ± 0,22 e 0,45 ± 0,15 g e ao final 650,67; 534,25 e 360,00 g para as variedades Tai, Local e Hbr, respectivamente.
Foram estabelecidas quatro razões morfométricas, sendo que a razão entre a altura da cabeça- comprimento da cabeç...





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