Comportamiento de los frutos de noni morinda citrifolia l. a diferentes temperaturas de almacenamiento poscosecha Report as inadecuate




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Nicolás González-Corté ; Román Jiménez-Vera ; Juan Guzmán-Ceferino ; Martha Esther May-Gutiérrez ;CienciaUAT 2013, 7 2

Author: Tito López-Vázquez

Source: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=441942929006


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CienciaUAT ISSN: 2007-7521 cienciauat@uat.edu.mx Universidad Autónoma de Tamaulipas México López-Vázquez, Tito; González-Corté, Nicolás; Jiménez-Vera, Román; Guzmán-Ceferino, Juan; May-Gutiérrez, Martha Esther COMPORTAMIENTO DE LOS FRUTOS DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA L.) A DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO POSCOSECHA CienciaUAT, vol.
7, núm.
2, enero-junio, 2013, pp.
37-41 Universidad Autónoma de Tamaulipas Ciudad Victoria, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=441942929006 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto ISSN 2007-7521.
7(2): 37-41 (Ene-Jun 2013) ÁREA VI. BIOTECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS: NOTA CIENTÍFICA COMPORTAMIENTO DE LOS FRUTOS DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA L.) A DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO POSCOSECHA BEHAVIOR OF NONI FRUIT (MORINDA CITRIFOLIA L.) AT DIFFERENTTEMPERATURES OF POSTHARVEST STORAGE Tito López-Vázquez, Nicolás González-Cortés*, Román Jiménez-Vera, Juan Guzmán-Ceferino y Martha Esther May-Gutiérrez. División Académica Multidisciplinaria de los Ríos, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Carretera Tenosique- Cascadas de Reforma frente a la Col.
Solidaridad, Tenosique, Tabasco, México, C.P.
86901. *Autor para correspondencia: nicolas.gonzalez@ujat.mx Fecha Recepción: 5 de febrero de 2013. Fecha Aceptación: 5 de marzo de 2013. RESUMEN El noni es un fruto tropical climatérico con vida poscosecha muy reducida.
El objetivo de esta investigación fue evaluar el comportamiento de los frutos de noni, almacenados a 0, 5, 15 y 28 2 °C (testigo).
Para el experimento se utilizaron frutos libres de plagas y enfermedades, sin defectos físicos, grado de madurez 2 (GM2) (frutos con el 50 % de...





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