Producción y comercialización de tuna en fresco bajo diferentes modalidades en hidalgo, méxico Report as inadecuate




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Alejandro Aguilar Zamora ; Omar Ortiz Barreto ; Luis García López ;Revista Mexicana de Agronegocios 2011, XV (28)

Author: José Luis Jolalpa Barrera

Source: http://www.redalyc.org/


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Revista Mexicana de Agronegocios ISSN: 1405-9282 aarras@uach.mx Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. México Jolalpa Barrera, José Luis; Aguilar Zamora, Alejandro; Ortiz Barreto, Omar; García López, Luis PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE TUNA EN FRESCO BAJO DIFERENTES MODALIDADES EN HIDALGO, MÉXICO Revista Mexicana de Agronegocios, núm.
28, enero-junio, 2011, pp.
605-614 Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Torreón, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=14115904014 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Quinta Época.
Año XV.
Volumen 28.
Enero-junio del 2011. PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE TUNA EN FRESCO BAJO DIFERENTES MODALIDADES EN HIDALGO, MÉXICO José Luis Jolalpa Barrera1, Alejandro Aguilar Zamora1, Omar Ortiz Barreto2, Luis García López3 Production and commercialization of fresh prickly pear under different modalities in Hidalgo, Mexico ABSTRACT The present work carried out in 2006 with the objectives of estimating the production costs, and the margins of commercialization of the production fresh prickly pear in the state of Hidalgo.
In order to do the work, the methodologies developed by Morris (1990), by Caldentey and De Haro (2004) were used.
Altogether 60 surveys, 44 to producers and 16 to dealers of tuna were applied.
The results report that in Hidalgo, three types of producers are outstanding; the leader with 9%, the generic with 61 % and the basic with 30%, whose respective production costs of each one were $ 14,532-ha-1, $ 9,626-ha-1 and $ 3,686-ha-1 respectively. The commercialization cost for the production leader was $ 1.17-kg-1, where 40 % was the storage, 26 % was the transport, 24 % was the pa...





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