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Apéndice 2. Sugerencias- Percepciones y preferencias de estudiantes universitarios de Puebla hacia la comida fusión - Departamento de Turismo. - Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. - Escuela de Negocios y Economía - Universidad de las Américas Puebla.

Author: Corro Amador, Gerardo Francisco

Source: http://catarina.udlap.mx/


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Anexos ANEXO 2 Sugerencias Tras realizar el análisis completo de la investigación y los resultados, se recomienda que la información presentada no se tome como una referencia absoluta, ya que mucha gente es probable que la causa que llevó a tantos encuestados a responder en la opción de no aplica, haya sido que no han probado el tipo de comida en cuestión y en ciertos casos que ni siquiera la conozcan. Para una futura investigación similar, se sugiere preguntar si la persona ha probado o no cada tipo de comida ya que así se podría hacer un análisis por separado entre quienes nunca la hayan probado y los que sí.
Asimismo, sería recomendable utilizar tipos de comida similares entre los de tipo fusión y los otros.
Por ejemplo que todos sean comida rápida, o que todos sean de tipo gourmet, u otras opciones similares. Por último como sugerencia se da que se delimite la definición de comida fusión, ya que en el mundo globalizado en que vivimos, una gran parte de la comida incluye elementos de otras culturas o gastronomías y no es considerada como fusión y habría que delimitar desde que punto podría considerarse como tal. ...






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