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Capítulo 3. Metodología- La situación actual de la mujer ejecutiva en la industria hotelera de la ciudad de Puebla - Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. - Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. - Escuela de Negocios - Universidad de las Américas Puebla.

Author: Menéndez Porrero, María Angeles; Parroquín Ortiz, María Isabel

Source: http://catarina.udlap.mx/


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Metodología 40 CAPÍTULO III METODOLOGÍA Este estudio se realizó en los 26 hoteles registrados en la Guía Oficial de Turismo 2003 de la Ciudad de Puebla publicada por el H.
Ayuntamiento de la misma, en los cuáles existen puestos ejecutivos ocupados por mujeres.
Para fines de esta investigación, se tomaron como base aquellos puestos mencionados en la sección de descripción de puestos del capítulo 2 del presente trabajo de investigación, sin embargo, debido a las diferentes estructuras organizacionales en cada una de estas empresas fueron tomados en cuenta aquellos que para cada hotel hayan sido considerados también puestos ejecutivos. Para efectos de esta tesis, se descartaron aquellos hoteles en los que se informó que no se encontraron mujeres ocupando dichos puestos.
En estos casos se hizo referencia a la persona que brindó la información. 3.1.
Sujetos. Los sujetos que fueron tomados en cuenta para este estudio son los hoteles que se presentan en la tabla 4, aplicando así, el instrumento de medición a todas aquellas personas de sexo femenino que ocupen un puesto ejecutivo, dentro de estas empresas. Metodología 41 TABLA 4.
HOTELES REGISTRADOS EN LA GUÍA OFICIAL DE TURISMO 2003 DE LA CIUDAD DE PUEBLA. Real de Cristo 3 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 225 93 00 153 230 01 22 183 213 70 70 214 232 05 65 120 Tarjeta de Crédito 4 4 Estacionamiento Holiday Inn Posada San Pedro Royalty Imperial Colonial Santiago Palace Puebla Plaza Señorial Terminal 4 Servicios Médicos 4 5 192 Farmacia y Tab. Gilfer Puente Real 5 84 223 83 00 VI.MC.AE VI.MC.AE VI.MC.AE VI.MC.AE Lavado de Ropa 4 5 229 09 09 Renta de Autos Lastra 5 Niñera 5 Caja de Seguridad Fiest...





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