Capítulo 5. Estudio Técnico- Evaluación del Proyecto de Inversión en el Negocio de la Industria de la Tortilla - Departamento de Administración de Empresas y Mercadotecnia.Report as inadecuate




Capítulo 5. Estudio Técnico- Evaluación del Proyecto de Inversión en el Negocio de la Industria de la Tortilla - Departamento de Administración de Empresas y Mercadotecnia. - Download this document for free, or read online. Document in PDF available to download.

Capítulo 5. Estudio Técnico- Evaluación del Proyecto de Inversión en el Negocio de la Industria de la Tortilla - Departamento de Administración de Empresas y Mercadotecnia. - - Maestría en Administración de Empresas con especialidad en Proyectos de Inversión. - Escuela de Negocios y Economía, - Universidad de las Américas Puebla.

Author: Cruz Zerón, César

Source: http://catarina.udlap.mx/


Teaser



CAPÍTULO V ESTUDIO TÉCNICO E l estudio técnico es uno de los más laboriosos, dado que en esta parte, se tiene que ver el proceso de fabricación y los medios para esa fabricación.
La selección de la maquinaria, y los procesos requieren de un análisis concienzudo para evitar retrasos en el proyecto y peor aún, vaciar el capital de trabajo al cubrir los excesos en el presupuesto calculado. Para fines del estudio, en las páginas siguientes se muestran los cálculos realizados, la maquinaria a utilizar, los flujos de producción, la estructura de la organización y la ubicación óptima de las tortillerías. 5.1 Localización de Tortillerías Debido a que no se conoce la desviación estándar de la población, se realizó una prueba piloto de 50 tortillerías encuestadas para determinar los valores cualitativos para la localización de planta.
La fórmula recomendad es: n= n' n' 1+ N donde n' = s 2 σ2 donde S ² = varianza de la muestra = p(1-p) y σ ² = varianza de la población = el error ( ) estándar al cuadrado, es decir, µ − x .
El tamaño de muestra se determinó en 50, ya que se desea una diferencia entre la media de la población y la media de la muestra (error estándar) no mayor a 0.04 a un nivel de confianza del 90%. 2 66 Los factores que se tomaron en cuenta para la encuesta se muestran en la tabla 5.1 junto con el peso que fue estimado de acuerdo a factores recomendados por algunos libros de ingeniería industrial: Factor Peso Vialidades 0.05 Permisos, costo de servicios e impuestos 0.05 Disponibilidad de materia prima 0.1 Competencia cercana 0.2 Nivel del costo de la mano de obra 0.05 Flujo de gente 0.3 Nivel económico de la zona 0.25 Total 1 Tabla 5.1: Factores a evaluar en encuesta Con base a esta información, se realizará la evaluación por puntos para la localización de los locales (tabla 5.1).
De al tabla anterior se ha visto que el flujo de gente y el nivel socioeconómico de la zona son los fac...






Related documents